Foccacio
Wilde bloemboter
Gevulde courgettebloem
Soep van geroosterde tomaten met madelifjes
Mediteraanse bavette
Vitelotte-noir aardappeltjes met rozenbladeren en korenbloem
Bonte salade met wilde bloemen
Jelly pudding
Forelmousse
- Forel
- Creme fraiche
- Dille
- Peper
- Mierikswortel
- Zout
- Citroensap
- Stokbrood
- Sla
- De forel in blender doen of keukenmachine.
- Hierbij creme fraiche, wat fijn gesneden dille, Peper fijn gemalen, mierikswortel, zout, citroensap doen.
- Dit vermengen tot je een mouse hebt.
- Presenteren op een stukje stokbrood met een blaadje sla