Deze maand koken we onder leiding van en naar een menu van Jeanette de Graaf en Jenny Faber
Carpaccio van rode biet en tartaar van ossenhaas en gepocheerd eidooier
*****
*****
Lamsrack met tarte tartine van ui bataat en portsaus met abrikozen
*****
Spruitjes met gekarameliseerde walnoten en rode druiven
*****
Chocolade truffeltaartje met advocaatsaus
