Zalmtaart met crème fraîche

Ingrediënten

  • 150 gram verse zalmfilet
  • 150 gram gerookte zalmfilet
  • 8 eetlepels crème fraîche
  • 2 theelepels groente bouillon
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 takje dille voor de decoratie

Bereiding

  1. Snijd de verse en gerookte zalm en de sjalotjes in mooie kleine blokjes.
  2. Meng de zalm en de sjalotjes met elkaar (eventueel nog wat dille er door heen) en doe dit in vier vormpjes. Het geheel goed aandrukken.
  3. Klop de crème fraîche samen met de groentebouillon, wat citroensap en wat zeezout door elkaar en doe een mooie toef hiervan op de vormpjes. Afmaken met een takje dille.
  4. Bord opmaken: naar eigen inzicht
Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie