voor 10 personen
Ingrediënten
- 500 gr lamsvlees/bovenbil
- 5 gr witte munt stok peper
- 90 gr Parmezaanse kaas
- 20 gr steak de boeuf
- 50 gr kappertjes
- 30 gr pijnboompitten
- 240 gr brassica koolzaadolie
- 13 gr himalaya zout
Bereiding
- snijd de lamshaasjes tot een fijne tartaar
- rasp de Parmezaanse kaas
- bruneer de pijnboompitten
- voeg alle overige ingrediënten toe
- meng alles goed door elkaar
- breng op smaak met het zout en de peper
