Lamstartaar

voor 10 personen

Ingrediënten

  • 500 gr lamsvlees/bovenbil
  • 5 gr witte munt stok peper
  • 90 gr Parmezaanse kaas
  • 20 gr steak de boeuf
  • 50 gr kappertjes
  • 30 gr pijnboompitten
  • 240 gr brassica koolzaadolie
  • 13 gr himalaya zout

Bereiding

  1. snijd de lamshaasjes tot een fijne tartaar
  2. rasp de Parmezaanse kaas
  3. bruneer de pijnboompitten
  4. voeg alle overige ingrediënten toe
  5. meng alles goed door elkaar
  6. breng op smaak met het zout en de peper
Print Friendly, PDF & Email

Geef een antwoord