Tapenade van olijven

Geplaatst op september 1, 2011 door admin

• 300 gram zwarte olijven zonder pit
• 50 gram ansjovis
• 2 eetlepels kappertjes
• 2 teentjes knoflook (grof gehakt)
• 2 eetlepels citroensap
• 1,5 dl goede olijfolie (extra vergine)
• Provençaalse kruiden
• peper

1. Alle ingrediënten bij elkaar doen.
2. Staafmixer er door heen (niet te glad, moet nog korrelig blijven) en klaar!