Kip Pangsit

Geplaatst op door

Voorgerecht voor 6 personen:

Ingrediënten:

  • 1 pakje Wontondeeg
  • 250 gram kippendijen
  • Een half handje verse koriander
  • 1 sjalotje
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 afgestreken theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel (gemalen) witte peper
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1/2 eetlepel limoensap
  • Klein bakje met water
  • (Frituurpan) of grote wok met Arachideolie of zonnebloemolie om in te bakken

Bereiding:

  1. Doe de kippendijen in de mixer. Maal het helemaal fijn. Doe daarna de fijngemalen kip in een kom.
  2. Versnipper daarna de sjalotjes en voeg het aan de kip toe. 
  3. Snijd/hak de koriander heel fijntjes en voeg toe aan het mengsel. Dan is het tijd om het mengsel goed op smaak te brengen.
  4. Voeg alle kruiden toe en meng dit goed door elkaar! Daarna als het mengsel klaar is pak je een theelepel en kun je het wontondeeg gaan vullen.
  5. Pak een velletje en leg het met een punt naar boven. Doe een volle theelepel van de vulling in het midden. Begin met het vouwen van driehoekjes. Druk het voorzichtig aan en pak het driehoekje op. Leg je wijsvinger in het midden en sla een hoekje om je vinger heen. Nu pak je het andere hoekje. Maak het puntje een klein beetje nat met je vinger en vouw hem over je vinger en het andere hoekje heen. Druk hem nog even voorzichtig aan, zodat hij stevig vast zit. Trek je wijsvinger eruit en zet je wonton torentje neer op een bord.
  6. Herhaal dit totdat je alle wontonvelletjes hebt gevuld.
  7. Verhit ondertussen de arachideolie in de wok  en bak ze af totdat ze goudbruin zijn. Draai tussendoor wel even om zodat alle kanten goed goudbruin worden. Even laten uitlekken en uitserveren met een bakje chilisaus. Voor wat frisheid kun je nog kleine stukjes komkommer door de chilisaus heen mengen en verse koriander.

Tom Kha Kai soep

Geplaatst op door

Tussengerecht 6 personen.

Ingrediënten:

  • Verse gember of Verse Galanga / Laos (net wat het aanbod in de supermarkt is) of toko
  • Bosje Koriander
  • 1 stengel citroengras
  • 350 – 400 gram Kippendijen
  • Bosje lente-uitjes
  • Doosje champignons of beukenzwammetjes / paddenstoelenmix kan ook
  • 5 sjalotjes
  • Vissaus
  • 4(kaffir)Limoenblaadjes / als je dit niet kunt krijgen kun je ook een extra stengel citroengras toevoegen
  • Limoen(sap)
  • Suiker
  • Rode peper(s) (voeg toe naar smaak)
  • handjevol zoete trostomaten
  • Knoflookpoeder
  • Witte peperpoeder
  • Kippenbouillonblokjes
  • 500 ml Kokosmelk

Bereiding:

  1. Breng 1500 ml water met twee bouillonblokjes aan de kook. Snijd de laos en/of gember snij in zodat het aroma vrij komt. Doe de laos , gember en limoenbladeren in de soeppan. Kneus/breek de citroengras stengel en voeg deze ook toe. Snijd de sjalotjes in reepjes en doe ze daarna gelijk in de pan.
  2. Snijd de kippendijen in blokjes. Deze mogen gelijk de pan in. Laat het 15 minuten op hoog vuur koken. Je mag eventueel één rode peper zonder zaadlijst in zijn geheel mee laten koken. Het mag ook weg gelaten worden.
  3. Dan mogen de tomaten in partjes worden gesneden en worden toegevoegd aan de soep. Scheur de paddenstoelen in kleine stukjes en doe dit samen in de soeppan. Als de soep vanaf nu 10 minuten gekookt heeft mag je de kokosmelk toevoegen. 500 ml mag er in één keer in. Breng het geheel op smaak met 8 eetlepels vissaus, 3 eetlepels suiker en 4 lepels limoensap, 1/2 eetlepel witte peperpoeder en 3 eetlepels knoflookpoeder. Proef tussendoor goed en voeg anders wat extra toe. Zouter? Zoeter? Zuurder?
  4. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes en doe deze apart in een kom. Hak dan de koriander fijn en doe deze ook in een kommetje. Tijdens het opdienen serveer je er eventueel nog koriander en bosuitjes bij. Dit kun je naar wens toevoegen.
  5. * Serveren :Traditioneel blijven de verse specerijen in de soep zitten tijdens het serveren, deze kun je echter niet eten (laos, gember, limoenblad, citroengras, hele peper). Je kunt ze er zelf van te voren even uit vissen, voordat je het opdient aan jouw gasten. En anders even goed waarschuwen!

Thaise rode (kokos)curry

Geplaatst op door

Hoofdgerecht voor 6 personen

Ingrediënten:

  • Romige kokosmelk (200 ml)
  • twee grote uien
  • drie paprika’s
  • 2 knoflookteentjes
  • Bosje lenteuitjes( de helft is voor de garnering)
  • (vega) Vissaus of anders keukenzout
  • 250 – 300 gram champignons
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • Kristalsuiker
  • Thaise rode curry pasta
  • 200 gram rode druiven
  • Limoensap
  • Plantaardige olie
  • (optioneel) 75 gram koriander als garnering
  • Knoflookpoeder
  • Pandanrijst (voor erbij)

Bereidingswijze:

  1. Zet terwijl je de curry gaat maken ondertussen eerst de rijst op.
  2. Hak de knoflook fijn en duw dit vervolgens naar de hoek van jouw snijplank. Snijd dan de uien in  halve maantjes. Als dat gedaan is mag alles in een kom. Laat dit nog even staan.
  3. De paprika’s mogen in korte en dunne reepjes gesneden worden. Houdt deze nog apart.
  4. Vervolgens snijd je de helft van de bosuitjes in grove stukken. Deze mogen ook apart in een kommetje. Daarna mag je de champignons in vieren snijden. Doe deze bij de bosuitjes. De courgette en aubergine mogen in blokjes gesneden worden en samen in een kom of bord.
  5. Snijd de druiven doormidden en zet dit even apart. Nu alles gesneden is kun je gaan wokken.
  6. Verwarm een wokpan en voeg dan eerst  1 goede volle eetlepel rode curry pasta toe. laat het zachtjes sudderen en doe er dan 4 eetlepels (vega)vissaus, 2 eetlepels limoensap en twee volle eetlepels suiker bij.  Diegene die wel van pittig eten houden kunnen i.p.v. een eetlepel, met twee eetlepels curry beginnen.
  7. Daarna mag je de knoflook, ui en paprika toevoegen. Wok dit 2 minuten en voeg dan de bosuitjes courgette, aubergine, rode druiven en champignons toe.
  8. Giet nu de kokosmelk in de wok en laat het geheel even pruttelen. Wacht totdat het mooi is ingedikt. Breng het ondertussen op smaak met knoflookpoeder en eventueel wat meer vissaus, suiker of limoensap. Blijf proeven totdat het goed op smaak is. Serveer het dan uit met de rijst. Strooi er eventueel nog fijngesneden bosuitjes en koriander overheen

Thaise gele (kokos)curry

Geplaatst op door

Hoofdgerecht voor 6 personen

Ingrediënten:

  • Romige kokosmelk (200 ml)
  • 100 ml water
  • 2 grote uien
  • drie zoete puntpaprika’s
  • 2 knoflookteentjes
  • 75 gram koriander
  • 150 gram pinda’s + vijzel
  • 2 lenteuitjes als garnering ( fijn gesneden ringetjes)
  • (vega) Vissaus of keukenzout
  • 250 -300 gram champignons of beukenzwammetjes
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • Kristalsuiker
  • Thaise gele curry pasta
  • Limoensap
  • Plantaardige olie
  • Knoflookpoeder (optioneel)
  • Pandanrijst (voor erbij)

Bereiding:

  1. Zet terwijl je de curry gaat maken ondertussen eerst de rijst op.
  2. Hak de knoflook fijn en duw dit vervolgens naar de hoek van jouw snijplank. Snijd dan de uien in  halve maantjes. Als dat gedaan is mag dit allemaal in een kom. Laat dit nog even staan. De paprika’s mogen vervolgens in korte, dunne reepjes gesneden worden. Dit mag ook in de kom bij de ui.
    Daarna mag je de champignons in vieren snijden. Vervolgens snij je de courgette en aubergine in kleine blokjes.
    Hak de koriander fijn en voeg dit toe aan de courgette en aubergine. De bosui kun je alvast in fijne ringetjes snijden en apart houden in een klein kommetje. Dit gebruik je later als garnering.
  3. Nu kun je de pinda’s fijn stampen in de vijzel of fijnmalen in een mixer. Vervolgens verhit je een wokpan zonder olie. Hier mag je de pinda’s op hoog vuur roosteren. Blijf goed roeren. (Het ruikt wellicht een beetje naar popcorn!) Het wordt donkerbruin tot een beetje zwart, dit mag wel voor de heerlijke geroosterde smaak! Haal de pinda’s uit de pan om af te laten koelen.
  4. Als dat gedaan is verwarm je de wokpan met een klein laagje olie erin. Voeg dan twee volle eetlepels gele curry pasta toe. laat het zachtjes sudderen en doe er dan 3 eetlepels vissaus, 4 eetlepels limoensap en 2 volle eetlepels suiker bij. 
  5. Daarna mag je de knoflook, ui en paprika toevoegen. Wok dit 2 minuten en voeg dan de champignons, koriander en courgette toe. Giet nu de kokosmelk + 100 ml water in de wok en laat het geheel even pruttelen. Voeg dan de geroosterde pinda’s toe. Breng het ondertussen op smaak met wat meer vissaus, suiker of limoensap. En/of knoflookpoeder. Blijf proeven totdat het goed op smaak en iets ingedikt is. Serveer het dan uit met de rijst. Strooi er de fijngesneden bosuitjes over.

 

Tomaatjes met ingelegde citroen, gember en groene chili

Geplaatst op door

Amuse:

Ingrediënten voor 6 personen

  • 1 groene chilipeper
  • ¼ ingelegde citroen
  • Gember 2 cm, geschild
  • 4 takjes koriander
  • 1 lente-uitje, groene gedeelte
  • 4 el olijfolie
  • 2 tl rode wijnazijn
  • 1 tl witte balsamicoazijn
  • 250 g kleine tomaatjes

Voorbereiden 10 minuten

  1. Halveer de chilipeper in de lengte en schraap met een theelepel de zaden en de zaadlijsten eruit.
  2. Verwijder het vochtige vruchtvlees van de ingelegde citroen.
  3. Hak de peper, ingelegde citroen en gember fijn. Doe in de vijzel en wrijf tot een homogene puree.
  4. Ris de blaadjes koriander van de takjes en snijd fijn met het groene gedeelte van de lente-ui.
  5. Klop de olijfolie, rode wijnazijn en balsamicoazijn in een kom tot een lobbige dressing.
  6. Voeg de gevijzelde en fijngesneden ingrediënten toe. Meng goed. Bereiden 5 minuten
  7. Snijd de tomaatjes overdwars door met een scherp mes en verdeel over een schaal. schep de saus over de tomaatjes.

Bron: Jigal Krant en veganistisch.

Bruschetta met parmaham, gepofte aubergine en pesto

Geplaatst op door

Voorgerecht:

Ingrediënten Bruschetta voor 16 stuks:

  • 1 teen knoflook
  • 1 stokbrood
  • 125 gr pesto (recept)
  • 150 gr parmaham
  • 40 gr grana padano
  • 5 gr verse basilicum
  • Peper, zout, olijfolie

Bereidingswijze bruschetta:

  1. Verwarm de oven voor op 180℃. Meng 80 ml olijfolie met de knoflookteen laat even staan zodat de knoflooksmaak goed intrekt.
  2. Snijd het stokbrood in plakken en bestrijk die met de knoflookolijfolie. Rooster de bruschetta in ongeveer 10 minuten goudbruin in de op 180℃ voorverwarmde oven
  3. Laat de bruschetta afkoelen en verdeel er daarna een lepeltje pesto over en leg daarop een plakje parmaham en garneer met wat Grana Padano schaafsel en een blaadje basilicum.

Ingrediënten: Gepofte Aubergine mengsel voor 4 personen

  • 2 aubergines
  • Sap van ½ citroen
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zout
  • 1 teentje knoflook
  • zware peper
  • Garnering:
  • 2 el Turkse Yoghurt
  • 30 gr ongezouten pistachenoten
  • 2 takjes dille
  • 15 gr granaatappelpitten.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Rooster de aubergines 60 min in de oven. Of hou ze boven een gaspit tot het vel zwartgeblakerd is, dit geef een lekkere rooksmaak. Pel de aubergines als ze wat afgekoeld zijn.
  2. Klop in een kom het citroensap, de olijfolie en het zout en peper tot een vinaigrette. Pers de knoflook en meng erdoor.
  3. Snijd de aubergines fijn of maal ze in een vijzel. Doe de aubergines bij de vinaigrette en meng goed.

Serveren:

  1. Doe het op een mooi bord. Garneer met een dot Turkse yoghurt, gehakte pistachenoten, plukjes dille en granaatappelpitten.

PESTO Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 ½ teen knoflook
  • 45 gr pijnboompitten geroosterd
  • 90 gr verse basilicum
  • 45 gr Permigiano Reggiano
  • 45 gr Pecorino Romano
  • 150 ml Extra Vierge olijfolie
  • 150 ml milde olijfolie

Pesto Bereiden:

  1. Doe de knoflook met een snufje zout in een vijzel en stamp fijn tot een pasta,
  2. Voeg de geroosterde pijnboompitten toe en stamp fijn, Voeg in delen de basilicumblaadjes toe en stamp fijn tot je een dikke pasta hebt.
  3. Rasp de kazen erdoor en voeg geleidelijk de twee soorten olijfolie toe en meng tot een smeuïge pesto.

Kokos-citroensoep met gegrilde garnaal en Timbaaltje met gerookte kip

Geplaatst op door

Eerste tussengerecht 

Kokos-citroensoep met gegrilde garnaal:

Ingrediënten: 8 personen.

  •  2 el olijfolie
  • 1 tl Indiase milde currypasta
  • 500 ml kippenbouillon (tablet)
  • ½ blikje kokosmelk (à 400 ml)
  • 1 citroen , schoongeboend en schil geraspt
  • 8 zoetwater-reuzengarnalen (diepvrieszak 450 gr)
  • 1 tl zeezout
  • ½ tl chilipeper, fijngemalen
  • 1 tl korianderblaadjes, fijn gesneden

Bereiden:

  1. Maak 500 ml kippenbouillon van het blokje.
  2. Verhit 1 el olie en fruit hierin de currypasta tot deze begint te geuren Schenk de bouillon en de kokosmelk erbij en breng zachtjes aan de kook. Schep 1 tl citroenrasp door de soep en laat nog 5 minuten doorkoken.
  3. Bestrijk de gamba’s met 1 el olie en bestrooi ze met zeezout en chilipeper. Gril de gamba’s 3-5 minuten rondom goudbruin.
  4. Schenk de soep in 8 kleine glaasjes, hang de garnaal over de rand en bestrooi met Koriander.

Tweede tussengerecht:

Timbaaltje van gerookte kip met avocado

Ingrediënten: voor 8 personen.

  • Rucola sla
  • 1 tomaat
  •  ½ avocado
  •  Sap van een ½ citroen
  •  ¼ rode ui fijn gesnipperd
  •  150 gr gerookte kip filet
  •  1 dl mayonaise
  •  ½ dl Griekse yoghurt
  •  1 el gembersiroop
  •  ½ tl kurkuma
  •  ½ tl kerrie
  •  Verse kervel.

Bereiden:

  1. Schil de avocado en besprenkel met de citroensap (om verkleuren te voorkomen)
  2. Snijd het vruchtvlees in mooie brunoise. Snipper de rode ui en meng door de avocado en breng op smaak met peper en zout.
  3. Meng de yoghurt, mayonaise, gembersiroop, kurkuma en de kerrie tot een saus.
  4. Snijd de gerookte kip brunoise en meng deze door door de saus en breng op smaak me peper en zout. Ontvel de tomaat, verwijder het zaad en snijd in kleine blokjes.
  5. Neem een vorm en bouw bovenstaande componenten op tot een timbaaltje. Beginmet wat rucola, daarna de kipsalade en daarop de avocado. Garneer af met de kervel

Gratin dauphinois, gecaramelliseerde Witlof met groene asperges.

Geplaatst op door

Hoofdgerecht:

Ingrediënten voor 4 personen:

  • • 4 dl room
  • • 4 dl melk
  • • 2 teentjes knoflook
  • • 1 gr Rozemarijn
  • • 2 laurierblaadjes
  • • 800 gr aardappelen
  • • 1 klontje boter
  • • 150 gr gemalen kaas
  • • 2 takjes tijm
  • • Nootmuskaat

Bereiden:

  1. Verwarm de oven voor op 180℃.
  2. Neem een kookpot en giet daarin de melk en de room. Voeg de kruiden (rozemarijn, knoflook, laurier en de tijm) toe. Kruid het geheel met voldoende peper, zout en nootmuskaat.
  3. Verwarm het op een zacht vuur en laat de kruiden hun smaak afgeven aan het room-melk mengsel. Het mengsel mag zeer warm worden maar laat het niet koken.
  4. Schil en snijd de aardappels met de mandoline in dunne plakjes, ongeveer de dikte van een euromunt. ( 2,5 mm).
  5. Smeer de binnenzijde van een ovenschaal in met het klontje boter Schik de aardappelschijfjes geschrankt over elkaar als dakpannen in de ovenschaal tot deze toto ongeveer twee derde gevuld is.
  6. Zeef het melk-room mengsel en schenk het over de aardappelschijfjes tot deze onderstaan en werk af met een laag gemalen kaas.
  7. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven. Laat het gerecht ongeveer 30 à 40 minuten garen tot er een goudbruin kaaskorstje op zit, controleer met en vork of het gerecht gaar is.

Ingrediënten Witlof gratin voor 4 personen:

  • 4 struiken witlof
  • 2 el ongezouten roomboter
  • 2 el fijne kristalsuiker/bruine basterdsuiker
  • Balsamicoazijn
  • Peper
  • Zout

Bereidingswijze:

  1. Snijd de onderkant van de witlof en snijd de witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd de witlof in smalle parten.
  2. Verhit de boter in een koekenpan met anti aanbaklaag en bak de witlof ca. 3 minuten. Voeg de bruine suiker, peper zout, balsamico en evt. wat water toe. Roerbak de witlof op hoog vuur nog ongeveer 3 minuten tot de witlof beetgaar en lichtbruin is.

Ingrediënten groene asperges voor 4 personen:

  • 2 bossen groene asperges
  • Olijfolie
  • Zout en peper
  • Parmezaanse kaas
  • Balsamico azijn
  • 2 teentjes knoflook

Bereiden:

  1. Verwarm de oven voor op 200℃.
  2. Snijd de houtige uiteinden van de groene asperges af
  3. Verdeel de asperges over een ovenschaal of bakplaat en besprenkel met olijfolie.
  4. Masseer de olie in en doe nog wat plakjes knoflook tussen de asperges en breng op smaak met peper en zout.
  5. Schuif de ovenschaal o bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de groene asperges 15 min gaar of tot ze lichtbruin zijn gekleurd.
  6. Besprenkel ze met de balsamico en strooi er de parmezaanse kaas overheen.

Beenham Cranberry compote

Geplaatst op door

Hoofdgerecht:

Ingrediënten compote voor 8 personen:

  • 250 gr verse (diepvries) cranberry’s
  • 1 sinaasappel (sap & schil)
  • 1 kaneelstokje
  •  3 el suiker of honing
  • 50 ml water of port

Ingrediënten beenham:

  • 1 beenham +/- 1 kilo
  • 1 el cranberryjam !!
  • 2 tl mosterd
  • 1 takje verse tijm
  • Sap en rasp van ½ sinaasappel
  • Scheutje olie
  • Peper & zout

Bereiden compote:

  1. Was de sinaasappel en verwijder het oranje gedeelte van de schil met een cesteur zorg ervoor dat je geen wit van de schil haalt. Pers de sinaasappel uit.
  2. Doe alle ingrediënten voor de compote in een steelpannetje en zet dit op een laag vuur en laat zo’n 10 tot 15 minuten pruttelen. De compote is klaar als alle bessen stuk zijn.proef en voeg eventueel nog suiker of honing toe.
  3. Laat de compote afkoelen en giet deze in een schone jampot. In een schone pot kun je de compote wel een aantal weken bewaren

 

Bereiden beenham:

  1. Verwarm de oven voor op 175℃
  2. Meng de cranberryjam met de mosterd, tijm, sinaasappelsap en rasp en een scheutje olie. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Smeer de beenham in met de marinade en doe de schaal in de op 175℃ voorverwarmde oven gedurende 50 minuten. Tot de kerntemperatuur 65℃ is.
  4. Laat de beenham even rusten en snijd hem dan in plakjes en garneer met de cranberry compote.

Feestelijke pompoentaart in knapperig bladerdeeg

Geplaatst op door

Hoofdgerecht Vega

Ingrediënten: voor 6 personen

  • 900 gr Fles-pompoen-blokjes ( 2 ½ cm)
  • 3 tl ahornsiroop
  • 1/2 tl gemalen kaneel
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 1 grote prei, gehalveerd in de lengte en daarna in dunne ringen
  • 8 bosuien , fijn gesneden
  • 3 tenen knoflook, geperst
  • 4 ½ tl za’atar
  • 115 gr snijbiet, bladeren en stelen, fijn gesneden
  • 170 gr roomkaas op kamertemperatuur
  • 100 gr feta, verkruimeld
  • 2 rollen bladerdeeg, koelvers
  • 1 ei ( L), losgeklopt.

Bereiden:

  1. Verwarm de oven voor op 200℃ .
  2. Meng in een grote kom de pompoen, ahornsiroop en kaneel met 1 el olijfolie en 1 tl. zout.
  3. Verdeel over een grote bakplaat en bak 15 tot 20 minuten tot net aan gaar. Haal uit de oven, laat +/- 15 minuten afkoelen en doe daarna terug in de kom en zet tot gebruik in de koeling.
  4. Verhit ondertussen de resterende 2 el olijfolie in middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de prei, bosui, knoflook en 1 tl zout toe bak al roerend +/- tot de prei zacht is maar niet bruin. Voeg 3 tl za’atar toe en bak nog 1 minuut tot het geurig is. Voeg de snijbiet en 1 el water toe en bak nog 2 minuten, af en toe roerend, tot het blad net iets is geslonken en neem van het vuur.
  5. Doe het mengsel in een kom en laat +/- 15 minuten afkoelen en zet ook dit in de koeling tot gebruik.
  6. Meng in een kom de feta, roomkaas en wat versgemalen peper en roer dit door het pompoen-mengsel en zet weer terug in de koeling.
  7. Snijd 1 vel bladerdeeg bij tot een rechthoek van 15 x 40 cm en gebruik eventueel kleine vormpjes om feestelijke vormen uit de restjes te snijden.. Leg het bijgesneden bladerdeeg-vel op een met bakpapier beklede bakplaat die in de koelkast past. Prik overal in met een vork en kerf lichtjes met een mes een rand van 2 ½ cm rond de randen.
  8. Schep het afgekoelde prei-mengsel op het bladerdeeg-vel, maar houdt de randen vrij. Schep hier bovenop het pompoen-mengsel. Bestrijk de rand met wat ei. Neem het andere vel deeg en leg dat over de vulling en de rand. Snijd het overtollige deeg weg. Gebruik een vork om de rand tante drukkenen te sluiten, snijd eventueel oneffen randen weg.
  9. Bestrijk de taart met wat ei en leg de uitgesneden vormen bovenop de taart en bestrijk ook met wat ei. Strooi de resterende 1 ½ tl za’atar erover. Zet minimaal 1 uur onafgedekt in de koeling liever langer.
  10. Verwarm de oven voor op 220℃. Bak de taart 15 minuten en verlaag dan de temperatuur naar 175℃ en bak nog 45 minuten of tot de korst goudbruin en gerezen is.
  11. Haal uit de oven en laat minstens 20 minuten afkoelen voor het serveren om het snijden gemakkelijker te maken.
  12. Snijd in plakken en serveer warm of op kamertemperatuur.

Bron: Yotam Otto Lenghi