4 personen
Ingrediënten
- 240 gram Polenta (grof)
- 12 dl Kippenbouillon
- Geklaarde boter
- Materialen;
- Kookpan van 2 liter
- Ovenschaal van 2 liter
- Houten spatel
- Aluminiumfolie
Werkwijze
Verwarm de oven voor op 190
- Breng de bouillon aan de kook.
- Beboter een ovenschaal.
- Haal de pan van het vuur.
- Voeg geleidelijk, al roerende de polenta toe aan de bouillon.
- Zet de pan terug op het vuur.
- Breng de bouillon langzaam, al roerende aan de kook.
- Laat het geheel 5 minuten, al roerende doorkoken.
- Schep de polenta in de oven schaal.
- Dek de polenta af met beboterde aluminiumfolie.
- Bak de polenta in ca. 1 uur stevig en gaar.
