- 3 uien
- 1 bakje grotchampignons
- 1 pakje Boursin
- zwarte peper
- aluminiumfolie
- Leg de ongepelde uien een half uurtje op de barbecue, draai regelmatig om.
- Laat de uien afkoelen, haal ze uit de schil en snijd ze fijn.
- Snijd de steeltjes van de champignons en lepel ze uit.
- Vul de champignons met een klein beetje Boursin en de geroosterde ui.
- Werk af met een beetje Boursin en kruid af met peper.
- Schik de gevulde champignons op stuk aluminiumfolie en leg het geheel enkele minuten rechtstreeks op de barbecue-kolen.
