6 personen

• 6 eieren
• kokend water
• azijn

1. Breek het verse ei in een kommetje
2. Het water met een scheutje azijn moet tot tegen de kook aan worden verhit
3. Laat het ei voorzichtig in het water glijden.
4. Kook 3—4 minuten en haal het er met een schuimspaan uit
5. De dooier moet van binnen nog zacht zijn.