6 personen
- 6 eieren
- kokend water
- azijn
- Breek het verse ei in een kommetje
- Het water met een scheutje azijn moet tot tegen de kook aan worden verhit
- Laat het ei voorzichtig in het water glijden.
- Kook 3—4 minuten en haal het er met een schuimspaan uit
- De dooier moet van binnen nog zacht zijn.