4 personen
- 200 g Hollandse garnalen
- 1 avocado
- mayonaise
- citroensap
- peper en zout
- Maak van de avocado een puree met wat mayonaise, peper, zout en een paar druppels citroensap.
- Schep een beetje van de puree op een amuse lepel en garneer dit met wat garnalen, een klein stukje citroen als garnering.
