Ingrediënten

• 4 lamskoteletjes
• 4 teentjes knoflook in plakjes gesneden
• 50 g boetr gesmolten
• 3 eetlepels citroensap
• zout, versgemalen pepepr
• 1 eetlepel oregano
• 1 eetlepel gedroogd munt

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak mer een scherp mesje sneetjes in de koteletten en druk daar de plakjes knolook in. Leg elk koteletje op een stuk alu folie van 30×30 cm Verdeel de ingredienten over het vlees en vouw de folie zo dat de koteletjes volledig ingepakt zijn.
2. Leg de pakketjes op een bakplaat en bak ze 1,5 tot 2 uur tot het vlees botermals is. Serveer de koteletjes in de folie met de knoflook aardappelen en Griekse salade.
3. Voorbereidingstijd 10 minuten Bereidingstijd 1,5 tot 2 uur