Ingrediënten:

• 1,5 el  chilipoeder
• 1 tl fijngemalen zwarte peper
• 1 tl gemalen paprikapoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl mosterd
• 120 gr donkere basterd suiker
• 4 el witte wijnazijn
• 2 el worcestersaus
• ½ tl tomatenketchup

Bereiding:

1. Vermeng alle droge ingrediënten in een pan.
2. Roer de azijn, worcestersaus erdoor tot alles goed is vermengd.
3. Voeg al roerend de ketchup  toe.
4. Breng de inhoud van de pan langzaam aan de kook, draai het vuur laag en laat de saus af en toe roerend 20 minuten pruttelen.
5. Laat de saus afkoelen.