Deze maand koken we met Perry Bron uit het boek “Vorstelijk Tafelen in Nederland”
In 2014 is Nederland jarig en vieren wij het 200-jarig bestaan van ons Koninkrijk. Onderdeel van de viering is de culinaire manifestatie “Vorstelijk Tafelen in Nederland” waarbij onze vaderlandse kookgeschiedenis en de ontwikkeling van de kookkunst centraal staat. Aan deze manifestatie werken veel restaurants, musea, verzorgingshuizen maar ook de Nederlandse krijgsmacht mee.
***
***
Gebraden Eend met Komkommersla en Aardappels a la Tabatierre.
***
