Juni 2016

hj

Deze maand de barbecue met Dave Kleine voormalig uitbater van restaurant Spijz en nu van Restaurant Fort Westoever.Tevens is Dave mede eigenaar van de Helderse Jongens bierbrouwerij. We starten met een stukje theorie over barbecueën en grillen,Het menu bestaat uit een drietal gangen met bijgerechten en sausen. Gedurende de avond kan er geproefd en gedronken worden van `Napoleon` en `Dorus`, bier wat gebrouwen wordt op Fort Westoever. Ter afsluiting bereiden we een appelcake met vanillesaus.

Teriyakiburger

***

Garnalen

***

 Zalm

***

Kip

***

Aardappelsalade, knoflookbrood, gepofte krieltjes

***

Koolsalade, Geroosterde tomaat, Tomaten-komkommersalade, Mais

***

Knoflook-kruidenboter, Barbecuesaus, Whiskey-sjalottensaus

***

Appelcake

Hele menu op PDF

Print Friendly