Dit recept is voor 4 personen

Lekker met Lijnzaadcracker met kipfilet, kiemen en paprika.

• 2 eetlepels olijfolie
• 4 sjalotjes
• 600 gram broccoliroosjes
• 2 theelepels oregano
• 1000 ml groentebouillon
• 4 eetlepels roomkaas (mascarpone)
• 100 gram geraspte kaas
• Peper en zout

Bereiden (30 minuten)

1. Bak de sjalotten in de olie. Voeg de broccoli en oregano toe en roerbak dit twee minuten. Schenk de bouillon erbij en laat koken tot de broccoli gaar is.
2. Pureer alles met de staafmixer. Voeg de kaas toe en breng op smaak met peper en zout.