Ingrediënten

Hoeveelheden zijn voor 4 personen

• 2 rijpe bananen
• ei (losgeklopt)
• klapper
• paneermeel beetje
• bananen- of slagroomijs
• slagroom

Voorbereiding

1. Snijd de bananen schuin door en haal ze door het eimengsel en daarna door de klapper en paneermeel. De verhouding is ongeveer 3 delen klapper en 1 deel paneermeel.
2. Frituur ze licht. Zorg ervoor dat ze niet verbranden. Niet te lang in de frituur want voor gebruik schuif je ze nog in een oven van 180 graden.
3. In de oven worden ze wat zachter en dat is in combinatie met ijs lekkerder.