Ingrediënten:
- 250 gram Callets puur
- 250 gram Roomboter gezouten (24×250 Gram)
- 100 gram Eiwit vlb scharrel (1x1000ml)
- 100 gram Eigeel vlb scharrel (1×1000 Gram)
- 100 gram Kristalsuiker fijn
- 50 gram Bloem kristal
Bereiding:
- Smelt de boter samen met de pure chocolade.
- Sla het eiwit, samen met het eigeel en de suiker wit.
- Spatel alles door elkaar samen met de gezeefde bloem.
- Spuit dit in de beboterde en bebloemde vormpjes. (neem ik mee)
- Bak ze daarna in een hete oven van 210 graden celsius voor +/- 7-9 minuten (hangt van de temperatuur van het beslag af)
- Gelijk storten na het bakken en een bol vanilleijs erbij serveren.
