5 personen

• 200 g water
• 175 g suiker
• 250 g aardbeien, schoongemaakt
• 50 g slagroom

1. Breng het water met de suiker aan de kook.
2. Haal de pan van het vuur en roer de schoongemaakte aardbeien erdoor.
3. Laat afkoelen en pureer het geheel.
4. Doe het goed afgekoelde mengsel in de ijsmachine en laat deze draaien en giet de slagroom erbij.
5. Als de ijsmachine klaar is kan je het ijs in een bak in de vriezer nog wat harder laten worden.
6. Op een bord langwerpige of rond een spiegel van de de aardbeiencoulis daarop het ijs en de tuiles.
7. Kan nog wat licht gezoete slagroom bij.