Ingrediënten
- 500 gram aardappelen
- 20 gram boter
- room
- paneermeel
- zout, peper
Bereiding
- Kook de aardappelen met wat zout. Giet ze af en laat even droog stomen.
- Aardappelen glad maken met pureestamper of knijper. Voeg de rest van de ingrediënten toe en maak het geheel op smaak.
- Doe de puree in een spuitzak en spuit er rozetjes van op het bakpapier. Doe een klein beetje boter op de rozetjes en bestrooi vervolgens met wat paneermeel.
- Zet de rozetjes in de op 200° voorverwarmde oven en bak ze in ongeveer 15 minuten mooi bruin.
