Bijgerecht: 4 personen
Ingrediënten:
- 500 gr kippendijen
- Kipkruiden of zout en peper
- 4 – spice kruiden van merk Mee Chun
- Knoflookpoeder of na het bakken verse knoflook
- Zonnebloemolie
Bereiding:
- Kip in de kuriden zetten minimaal uur marineren
- Daarna in de olie bakken tot het bruin is, zo 15 min.
Hoisinsaus:
Ingrediënten:
- 1 grote eetlepel Hoisinsaus
- 3 grote eetlepels ketchup
- 1 eetlepel chilisaus
- Honing of ahornsiroop naar smaak
- Optioneel gembersaus
Bereiding:
- Alle ingredienten mengen en iets water toevoegen voor een goede sausdikte, de saus wordt koud of iets lauw geserveerd.
- Proeven en naar smaak ingredienten toevoegen.
Uitserveren saus apart, kip in grove stukken snijden.
