Voorgerecht 4 personen

Ingrediënten:

•  200 gr. Tonijn, rugstuk zonder ketting
•  60 gr shiitake
•  40 gr zeekraal
•  sesamolie 1e persing
•  kikkoman soja
•  ketjap manis
•  1 sjalot
•  knoflook
•  wasabi pasta

Bereiding: 

Naar eigen inzicht met gebruik van aangegeven ingrediënten .

Opmaak :

Zie bijgaande foto als voorbeeld.