Amuse van avocado met Hollandse garnalen Geplaatst op januari 5, 2013 door admin 4 personen 200 g Hollandse garnalen 1 avocado mayonaise citroensap peper en zout Maak van de avocado een puree met wat mayonaise, peper, zout en een paar druppels citroensap. Schep een beetje van de puree op een amuse lepel en garneer dit met wat garnalen, een klein stukje citroen als garnering.