Deze maand zijn de maître’s Robert van Noort en Gerard de Graaf
Gelei van komkommer en groene appel, met kokosschuim. Gerookt kwartelei met kaviaar
…
Mi – cuit zalm met gekonfijte prei en preimayonaise.
…
Langoustine’s met brioche met langoustine bisque.
…
Linquine, gegrilde paprikamascarpone, kippendijfilet
…
