Pappas arragudas – Gezouten aardappeltjes met twee sauzen Geplaatst op mei 2, 2008 door Jurgen Ingrediënten voor 8 personen 500 gram krieltjes 150 gram zeezout Krieltjes onder koud stromend water goed schoonboenen. In pan met koud water en zout de krieltjes aan de kook brengen, roeren tot het zout is opgelost. Krieltjes in ca. 20 minuten gaarkoken. Water afgieten. Pan op een zacht vuur zetten en af en toe schuddeen tot de krieltjes droog zijn en de schil er gerimpeld uitziet. Serveren met Mojo verde de perejil en Mojo Rojo (zie overige recepten van dit menu).
