Kastanje-selderijpuree

Ingrediënten

  • 8 aardappels
  • 0,25 knolselderij
  • 0,5 literblik tamme kastanjes
  • 50 gr boter
  • 0,5 dl slagroom
  • zout
  • peper

Voorbereiding

  1. schil de knolselderij en de aardappelen en snijd alles in blokjes

    Bereiding

  2. kook de aardappel en de knolselderij gaar
  3. pureer de aardappelen, knolselderij, kastanjes, boter en room. Gebruik de staafmixer of pureeknijper
  4. breng de puree op smaak met zout en peper

Opmerking

maak nooit puree in een keukenmachine; dan ontstaat een kleverige massa

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie