C4 pers

Ingredienten:

• 1 el maisolie
• 50 gr boter
• 0,5 tl korianderzaad/geplet
• 0,5 komijnzaad
• 6 gedroogde rode pepers
• 1 kleine spitskool/reepjes
• 12 peultjes
• 3 verse rode pepers/ringetjes zonder zaad
• 12 babymaiskolfjes
• zout
• 25 gr amandelen/geschaafd
• 1 el koriander/vers gehakt

Bereiding:

1. verhit de olie en boter in een wok en voeg korianderzaad, komijnzaad en gedroogde       pepers toe
2. voeg de kool en peultjes toe en roerbak dit gedurende zo’n 5 min
3. voeg tenslotte de verse pepers (in ringetjes en zonder zaadjes), maiskolfjes en zout toe. Bak alles nog gedurende zo’n 3 min
4. garneer het gerecht met de geroosterde amandelen en verse koriander