- Tramezinni of wit casinobrood ( in lange plakken)
- Truffeltapenade
- Parmezaanse kaas
- Geklaarde boter
Een erg eenvoudige bereiding maar met vele toepassingen. Denk aan een garnituur bij een soepje of als dipper bij een zacht gekookt eitje. Deze variant is bereid met truffeltapenade en Parmezaanse kaas. Maar je kunt hier zelf eindeloos op variëren.
- Neem twee even grote plakken brood en besmeer deze royaal met de truffeltapenade en de Parmezaanse kaas.
- Leg de tweede plak er op en druk licht aan.
- Snij in handelbare stukken en bak ze aan weerszijde in geklaarde boter.
- Snij met een scherp mes in dunne repen en serveer direct of warm later kort even op.
